A nossa história começa em 1938 e tem como anfitriões o Sr. Joaquim e a D. Maria da Conceição. A ambição de criarem a sua família em torno deste terreno era algo já há muito planeado e logo a família começou a crescer e com ela, muitas galinhas, vacas, burros, porcos e coelhos nasceram, batatas foram apanhadas, favas, ervilhas e até trigo para fazer o pão. Tudo para alimentar os 6 filhos que nasceram, a Adelina, o Artur, o António, o José, o Joaquim Júnior e a Maria José.

Inevitavelmente, os filhos foram deixando a casa onde os seus pais viveram até aos últimos dias de vida. E sem eles, deixaram de nascer galinhas, vacas e coelhos e as batatas, as favas e as ervilhas deixaram de ser plantadas.

Mas foi em 1983, que o filho Joaquim Júnior reconstruiu o legado dos pais, juntamente com a sua mulher Lídia Maria e com os seus filhos João Manuel e Ana Lúcia. E a partir daí a Quinta Coelho voltou a semear o terreno com laranjeiras, alfarrobeiras, amendoeiras, figueiras e até videiras.

Ainda hoje, a filha Ana Lúcia e as netas, a Joana, a Maria e a Francisca, dão vida ao negócio da família, sem a presença do querido avô Joaquim Júnior, mas ainda com a presença acarinhada da avó Lídia Maria.

Esta é a Quinta Coelho!